■ 学歴
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2003/04～2007/03
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女子栄養大学 栄養学部 実践栄養学科 卒業 学士(栄養学)
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| 2. |
2008/04～2010/03
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お茶の水女子大学 人間文化創成科学研究科 ライフサイエンス専攻 博士前期課程修了 修士(栄養科学)
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| 3. |
2013/04～2016/03
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東京家政大学 人間生活学研究科 博士後期課程修了 博士（学術）
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■ 著書・論文歴
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1.
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2026
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論文
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Effects of coconut oil on insulin sensitivity and lipid metabolism in obese and diabetic KK/TaJcl mice Journal of Oleo Science （共著）
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2.
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2025
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著書
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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく （共著）
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3.
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2024/02/22
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論文
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Effect of Intracerebroventricular Administration of Galanin-Like Peptide on Hepatokines in C57BL/6 J Mice Journal of Molecular Neuroscience 74(1) （共著）
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4.
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2023/12
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論文
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Association of Aquaporin 7 and 9 With Obesity and Fatty Liver in db/db Mice Zoological science 40(6),pp.455-462 （共著）
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5.
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2023/10
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論文
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Docosapentaenoic acid-rich oil lowers plasma glucose and lipids in a mouse model of diabetes and mild obesity Nutrition Research 118,pp.128-136 （共著）
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6.
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2023
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論文
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首都圏中学生におけるボディーイメージと自己効力感および身体症状との関連 心身医学 63(4),384-385頁 （共著）
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7.
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2022
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著書
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保育士・栄養士・調理員等のための保育現場の食物アレルギー対応 : 基本から応用・保護者支援まで実践力が身につく （共著）
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8.
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2021/10/05
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論文
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The Association of Body Image Self-Discrepancy With Female Gender, Calorie-Restricted Diet, and Psychological Symptoms Among Healthy Junior High School Students in Japan Frontiers in Psychology 12 （共著）
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9.
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2019/09/05
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論文
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幼児期における食育介入および保護者の食意識の変化に関する検討 栄養学雑誌 77(5),280-280頁 （共著）
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10.
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2019
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論文
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正常雄性ラットにおける炭水化物制限食の影響 消化と吸収 = Digestion & absorption : 日本消化吸収学会雑誌 41(2),138-142頁 （共著）
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11.
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2019
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論文
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正常雌性ラットにおけるフルクトース過剰摂取に関する研究 消化と吸収 = Digestion & absorption : 日本消化吸収学会雑誌 41(2),133-137頁 （共著）
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12.
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2018
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論文
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唾液MHPGを用いた精神的ストレスの客観的評価 : 性周期との関連に着目して 新渡戸文化短期大学学術雑誌 = Journal of Nitobe Bunka College 8,17-21頁 （共著）
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13.
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2016
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論文
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プロゲステロンの胃排出速度に及ぼす影響とその効果 消化と吸収 = Digestion & absorption : 日本消化吸収学会雑誌 38(3),221-224頁 （共著）
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14.
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2016
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論文
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日本人の加齢に伴う食事摂取傾向の特徴 日本食生活学会誌 27(2),127-132頁 （共著）
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15.
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2016
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論文
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雌マウスにおけるアルコール胃排出速度抑制効果 消化と吸収 = Digestion & absorption : 日本消化吸収学会雑誌 38(3),217-220頁 （共著）
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16.
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2015
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論文
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The menstrual cycle influences the gastric emptying of alcohol 36(6),pp.411-415 （共著）
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17.
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2010
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論文
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保育園児への食育介入および 保護者への教育介入の有効性に関する検討 日本栄養士会雑誌 53(3),246-251頁 （共著）
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■ 所属学会
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1.
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2023/04～
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日本亜鉛栄養治療研究会
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2.
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2023/04～
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日本小児栄養研究会
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3.
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2023/04～
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日本臨床栄養協会
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4.
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2023/04～
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日本臨床栄養学会
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5.
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2022/04～
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日本消化吸収学会
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6.
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2015/04～
|
日本消化器病学会
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7.
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2012/04～
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日本栄養改善学会
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■ 現在の専門分野
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栄養学, 栄養学 （キーワード：小児、微量栄養素、亜鉛、鉄）
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■ 授業科目
| 1. |
公衆衛生学
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| 2. |
栄養学
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| 3. |
栄養学各論
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| 4. |
食品学
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| 5. |
食品学各論
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| 6. |
食品衛生学
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| 7. |
食品衛生学Ⅳ
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■ 資格・免許
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■ 教育上の能力
| ●作成した教科書、教材 |
| 1. |
2016/11～ |
栄養科学シリーズNEXT 新・栄養学総論
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| 2. |
2020/10/26～ |
保育士・栄養士・調理員等のための 保育現場の食育計画（アレルギー対応）
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■ researchmap研究者コード
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